Устричные бары

Откройте устрицы!

Вы любите морепродукты? Тогда советуем посетить устричные бары в Смоленске.
Заведения подобного типа впервые возникли во Франции и специализировались именно на устрицах (отсюда и название). В Россию данный формат баров пришел в 2003 году, когда подобное заведение открылось в Санкт-Петербурге. А в последнее время стали появляться устричные бары в Смоленске.
Знаете ли вы, что устрицы делятся на европейские (плоские, округлой формы) и японские (глубокие, вытянутой формы)? Также они отличаются по размерам: 0 – самые большие, 4 – самые маленькие. Употребляются в пищу устрицы живыми, с лимонным соком и специальными соусами. Лучше всего к ним подходит белое сухое вино. Также вам может несказанно повезти – в створках раковин, помимо деликатеса, может оказаться настоящая жемчужина!
Помимо непосредственно устриц, в устричных барах в Смоленске вы можете отведать мидии, креветки, крабы, раки (идеально к пенному!), а также различные виды рыбы и других морепродуктов. Все морские обитатели живут в специальных аквариумах и готовятся непосредственно перед подачей на стол.
Устройте себе рыбный день – посетите устричные бары в Смоленске!