Национальное меню нашего юго-восточного соседа находится в топе самых популярных в мире. И всё это благодаря огромному количеству соусов, приправ, ингредиентов, не характерных для блюд других стран. И конечно же — благодаря умению сочетать эти ингредиенты в самых необычных вариациях. Китайская кухня завоевала первые позиции достаточно быстро за счет новизны и тяги современных россиян к экзотике.
Распробовав китайскую еду один раз, мало кто остается равнодушным. Она отличается преимущественно простотой и пикантностью, ее легко научиться принимать, но при этом посетителей кафе и ресторанов привлекает церемониальная часть, особенно в части чайного ритуала. Несколько схожее отношение к напиткам можно увидеть у японцев и других народов Азии. Вместе с тем есть и существенные отличия, которые можно заметить, только окунувшись в этническую атмосферу заведения, которое вы посетите. Азиатская кухня достойна внимания и в качестве повседневной, и в качестве праздничной.