Изумительная постная кухня! Вкусные шедевры на тарелках

Великий пост....Как много в этом слове для сердца русского слилось!

Никогда не соблюдала пост, ибо не причисляю себя к воцерковлённым людям (к сожалению), но всегда восхищалась христианами, умеющими держать свой аппетит в узде и воздерживающимися от скоромной пищи столь продолжительный период.

Естественно, пост — это духовное очищение, а не своеобразная диета (а многие относятся к нему именно так). Для того чтобы узнать что такое постная кухня и с чем её едят, я отправилась на ежегодный фестиваль в Культурно-выставочный центр имени Тенишевых, и теперь делюсь с Вами своими впечатлениями.

Надо сказать, что я представляла себе постную кухню совсем по-другому. Ожидала увидеть всё что угодно, но не столь прекрасно оформленные блюда, манящие своим ароматом. Аккуратные пирожки, вольготно раскинувшиеся на тарелке, розовый мусс, переливающийся в свете ламп, аппетитная рыба, любовно украшенная веточками петрушки.

В конкурсе участвовали представители благочиний и монастырей Смоленской епархии. Они представляли десерты, выпечку и напитки на суд строгого жюри. Мероприятие началось с молебна, и только потом участники и гости фестиваля начали дегустировать блюда.

2

Еда с тарелок исчезала так быстро, что я не успевала её фотографировать, а так хотелось сделать «вкусный» фотоотчет.

Участники постарались на славу: приготовленные ими десерты, закуски и напитки были выше всяких похвал. После дегустации желающие смогли увидеть мастер-класс от шеф-повара ресторана «Сан-Жак» Андрея Цветкова.

На фестивале было много людей, в том числе и представители духовенства. Я решила пообщаться с гостями мероприятия, и вооружившись диктофоном, отправилась на поиски тех, кто согласится поделиться своими мыслями. Мой взор привлекла симпатичная женщина с булочкой.

Алла: «Я пришла для того, чтобы услышать приветственное слово митрополита смоленского и увидеть разнообразие русской постной кухни. Организация мероприятия отличная! Все вокруг такие жизнерадостные. Спасибо, Господи, что у нас всегда есть хлеб насущный!»

Евгений: «Вообще я сюда случайно попал, но совершенно об этом не жалею».

Все участники фестиваля получили благодарственные письма и сборники рецептов постной кухни.

Третье место разделили:

• Дорогобужский Свято-Димитриевский женский монастырь;
• Смоленское городское благочиние;
• Рославльское благочиние.

Второе место заняли:

• «Рославльский комплексный центр социального обслуживания населения»;
• Демидовское благочиние.

И победителями IX Фестиваля постной кухни стали представители храма святых Новомучеников и Исповедников церкви русской города Смоленска.

Мероприятие прошло успешно, а главное «с душой»! Обязательно посетите фестиваль постной кухни в следующем году.

8

Дегустировала блюда Таня-Таня (Gorod67.biz)

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.