Европейская кухня в ресторанах Смоленска

Какая она — традиционная кухня для европейца

Европейская кухня – понятие собирательное. В ресторанах с европейской тематикой можно найти непохожие блюда целой части света:

- средиземноморские блюда южной части Европы с использованием морепродуктов и большого количества фруктов и овощей;
- блюда английской, прибалтийской и скандинавской кухни северной части Европы: любимый многими ростбиф и пудинг – изобретение британской кулинарной школы;
- французские, голландские, бельгийские блюда западной части Европы, известные на весь мир швейцарские сыры и французские вина;
- кухня центральной Европы известна алкогольными напитками (чешское и немецкое пиво, виски и коньяк), мясными блюдами (баварские колбаски, стейки) и качественной выпечкой (австрийский штрудель).
- кухня восточной части Европы – это всем известные русские, украинские и белорусские блюда.

Несмотря на существенные различия в ингредиентах той или иной страны, вся европейская кухня схожа в одном: при приготовлении стараются сохранить естественный вкус всех ингредиентов. Благодаря использованию небольшого количество специй и сохранению оригинального вкуса продуктов, блюда европейской кухни считаются одними из самых «правильных».