«Устричное море» в центре Смоленска

Не любите устрицы? Вы просто никогда их не пробовали!

Хотите приобщиться к миру любителей морских деликатесов? Приглашаем вас подняться на борт нашего корабля - первый и единственный в Смоленске устричный бар DEL MAR!

Устричный бар DEL MAR - это уникальное место, где останавливается время, где словно оказываешься на дне океана и глаз не можешь отвести от различных живых морских гадов, причудливых ракушек и прочих даров моря. Вы можете сами выбрать понравившийся деликатес, и его прямо при вас поймают из большого аквариума и приготовят либо подготовят к употреблению (если данное блюдо предполагается употреблять живым и свежим) на открытой кухне у вас на глазах. Захватывающее зрелище!

Ощутите себя королями и высокопоставленными персонами, ведь только они считались достойными отведать такие изысканные деликатесы, как устрицы, мидии и прочие съедобные морские диковинки. Бравый капитан корабля DEL MAR лично приготовит для вас морские деликатесы и попутно расскажет, как и с чем их нужно вкушать.

На наш корабль вы можете захватить любимое вино, чтобы вкус заморских деликатесов ощущался ещё насыщеннее! А если в створках раковин вам попадётся настоящая жемчужина – вы сможете забрать ее себе на память! Проверьте у нас свою удачу!

Ещё одна фишка DEL MAR - сертификаты в виде пиратских монет, мы же должны чем-то отличаться от других кораблей!

У нас вы найдете большой ассортимент различных морских обитателей, но сегодня предлагаем совершить обзорную экскурсию по моллюскам и устрицам, обитающим в DEL MAR.

Устрица (дикая)

Все устрицы делятся на «дикие» и выращенные на фермах. Дикие устрицы растут и размножаются «на свободе», их вкусовые характеристики полностью зависят от воды и места, где они выросли.

Устрицы – просто кладезь полезных веществ и микроэлементов. Помимо белков, жиров и углеводов, он обладают ненасыщенными кислотами Омега3 и Омега6.

Устрицы содержат минеральные соли и поливитамины всех групп, что благотворно сказывается на состоянии здоровья, омолаживает организм и даже может служить профилактикой от рака.

Высокое содержание цинка вырабатывает гормон тестостерон, из-за чего устрицы приписывают к одному из мощнейших афродизиаков.

Устрица (фермерская)

Выращивается целенаправленно, её вкусовые качества формируются путем специального размещения, контроля воды, грунта и т.п.

Фермерская устрица калибруется в соответствии с массой («дикая» продается на вес): самые маленькие получают № 5, а самые крупные номера 0 и 00.

Иногда в названиях фермерских устриц присутствуют слова «финн» и «специаль». Эти термины указывают на заполненность ракушки. «Специали» мясистые, а в «финнах» меньше мяса и много «устричного сока». К «диким» устрицам эта классификация не применяется, потому что их наполняемость нестабильна.

Гребешок Приморский DEL MAR

Гребешки являются низкокалорийным деликатесом с высоким содержанием белка и различных микроэлементов, что способствует развитию мозга, снижению кровяного давления и риска сердечно-сосудистых заболеваний и помогает предотвратить или лечить психические расстройства и проблемы с настроением.

Мидия (тихоокеанская)

Мидии – богатый источник жирных кислот Омега3, а также витаминов С, В12, марганца, цинка, железа и селена, что повышает иммунитет, дает энергию и делает кости более здоровыми и крепкими. В мидиях содержится практически столько же белка, как и в красном мясе. При этом данный деликатес совершенно не содержит холестерин.

Петушок филиппинский (Вонголе, Венерки)

Свежие венерки – это кладезь ценного белка, витаминов группы B, а также E, D, A и PP. В нежном мясе ракушек много микроэлементов, благотворно влияющих на состояние нервной системы и сосудов, органов кроветворения и зрения.

Морские ракушки имеют очень нежное с едва заметной сладостью мясо.

Саксидомус Пурпурный

Низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка и ненасыщенными кислотами Омега3, а также цинком, магнием, железом и витамином В12. Регулярное употребление Саксидомуса в пищу может восполнить недостаток цинка и улучшить иммунитет.

Анадара

Ее кровь красного цвета из-за наличия в ней гемоглобиноподобных веществ.

В тканях моллюска содержится высокое количество белка, а полезных витаминов и микроэлементов даже больше, чем в рыбе, обитающей в морях и океанах. Содержащийся в анадаре таурин оказывает бодрящее воздействие на организм и улучшает работу сердца и мозга. Этот моллюск очень полезен людям с диабетом и гипертоникам.

Анадару рекомендуется употреблят в сыром виде со специями и приправами. По вкусу отдает морской водой и железом.

Хотите узнать больше, оздоровиться и получить заряд хорошего настроения? Приходите к нам в DEL MAR!

Мы работаем: пн-вс с 12:00 до 22:00 без перерывов и выходных. Ищите нас по адресу: ул. Маяковского, 5А.

Бронируйте столики и узнавайте информацию по тел.: 89203190366

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.