Топленое смоленское

Брать или не брать топлёное молоко

Из коровьего молока делают множество полезных продуктов. Всем нравятся сливки, ряженка или кефир, а вот топлёное молоко житель среднестатистического города либо пьет достаточно редко из-за нечастых предложений на рынке, либо употребляет его только в составе, например, печенья. Между тем, это весьма приятный на вкус и сытный напиток, имеющий легкие карамельные нотки.

Топлёное молоко в Смоленске любят, и некоторые даже делают его в домашних условиях. Классической рецептуры придерживаться сложно, если только вы живете не в своем доме с русской печкой. Кроме того, процесс приготовления занимает определенное время, поэтому проще купить готовый продукт. Он такой же вкусный и полезный, как в детстве у бабушки. Более того — молоко проходит обязательную пастеризацию, а это означает, что оно полностью безопасно.

Если вы покупаете топлёное молоко, то лучше делать это у проверенных производителей. Заказывайте продукцию у прямого поставщика или приобретайте молоко в специализированных торговых точках и крупных магазинах.