Как отрадно работать на молочном заводе! Тут тебе и сырки творожные, и простокваша вкусная, и кефир полезный. Все продукты свежие, ароматные, восхитительные. Именно здесь перерабатывается молоко для его реализации в сухом виде. Как правило, сыры и масло производят на одном заводе. ,
Молочный завод для города — это большая гордость. Смоленск этим мог похвастаться, ведь долгое время в славном городе-герое функционировала «Роса». Здесь производили настоящие «живые» йогурты, вкуснее которых не было ничего. К большому сожалению, в 2014 году предприятие закрыли. Сейчас молочный завод восстанавливают, но будет ли он функционировать, станет известно позднее. Крайне сложно делать выводы и прогнозы. Однако молочный завод нам нужен, ибо здесь может производиться самая лучшая правильная продукция — Смоленское молоко.