Масло сливочное должно изготавливаться из коровьего молока, а не из кокосового сырья. Естественно, оно обладает высоким процентом жирности, превосходно выглядит и издаёт отличный аромат. Какое блаженство – намазать сей продукт на свежую булку белого хлеба и с радостью употребить в пищу!
Масло сливочное бывает сладкосливочным и кислосливочным. Первое производится из свежайших пастеризованных сливок. Второе из тех же сливок, но уже на молочной закваске. Крестьянское маслице, надо сказать, считают спредом, ибо его жирность составляет всего лишь 72, 5 %.
Различают также масло сливочное с разными наполнителями: с фруктовыми и даже медовыми начинками. Это изыск для гурманов и маленьких детей. Масло сливочное – это продукт, который обязательно должен быть в холодильнике.